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滿城蟹香,固城湖螃蟹進入最佳品嘗期

2019-10-22 09:31圖文來源:南京日報

金秋十月,秋意正濃,又是一年一度大閘蟹膏豐肉滿時節,品蟹賞景正當時。近日來,高淳水產批發市場螃蟹日均交易量約300噸。與此同時,四面八方的“吃貨”游客擁入高淳,高淳各大景區內游客如織,飯店里座位爆滿,滿城蟹香誘人。據悉,目前已是固城湖螃蟹最佳品嘗期,固城湖螃蟹交易已進入高峰期。

南報網訊 ( 記者  胡英華) 金秋十月,秋意正濃,又是一年一度大閘蟹膏豐肉滿時節,品蟹賞景正當時。近日來,高淳水產批發市場螃蟹日均交易量約300噸。與此同時,四面八方的“吃貨”游客擁入高淳,高淳各大景區內游客如織,飯店里座位爆滿,滿城蟹香誘人。據悉,目前已是固城湖螃蟹最佳品嘗期,固城湖螃蟹交易已進入高峰期。

剛剛過去的雙休日,秋陽燦爛,碧空白云,固城湖畔的水慢城景區游人如潮,成功舉辦了一場千人瑜伽露營活動,一千多名瑜伽愛好者迎著晨曦,在高淳水慢城的花海中、湖水畔,舒展四肢,放松冥想,煞是壯觀。高淳區國際慢城管委會相關負責人介紹,每年螃蟹節期間,也是秋色最美的時節,全區各大景區準備了豐富的游玩項目,讓游客在高淳既可以吃到最鮮美的固城湖螃蟹,也能欣賞到最怡人的秋色。此時,高淳椏溪慢城桃花扇廣場的向日葵花開正盛、特色田園鄉村中的粉黛亂子草浪漫夢幻、慢城綠道旁的格?;ㄎ宀拾邤?hellip;…

秋色迷人,那滿城蟹香更令人陶醉。昨天中午,參加完瑜伽露營活動的安徽客人邵晴和朋友們來到固城湖大橋附近的餐廳點了10只螃蟹,邊吃邊感慨,固城湖螃蟹名不虛傳,味道鮮美,膏滿黃肥。忙碌的飯店老板滿臉喜悅地說,現在正是固城湖螃蟹最肥美的時節,外地客人都是沖著螃蟹來的。

固城湖螃蟹有“蟹中之冠”之稱,榮獲了中國水產類第一個全國馳名商標等多個“國內第一”的稱號,有“綠、早、大、肥、腥、鮮、甜、靚”八大特點,外形具有“青背、白肚、黃毛、金爪”四大特征,是全國最受歡迎的河蟹品牌之一。

今年固城湖螃蟹相比去年上市略遲,國慶節后大批量上市,帶動高淳國慶假期的旅游高峰。統計顯示,國慶長假期間,高淳各景區(點)累計接待游客235.2萬人次,同比增長12.6%,由旅游直接帶動的餐飲、住宿、地方特產銷售等收入估計達10.17億元,同比增長21%。

與往年相比,今年固城湖螃蟹個大價美。固城湖螃蟹養殖專家陳賢明介紹,今年固城湖螃蟹養殖面積達22.4萬畝,預計產蟹1.7萬噸。“今年氣候總體風調雨順,這季螃蟹規格、質量、產量都會好于去年,大個子螃蟹占比大幅提高。”他說,目前已進入螃蟹最佳品嘗期。

高淳水產市場是最大的固城湖螃蟹集散地,每天有數百噸螃蟹從這里發往全國各地。50多歲的邢華靜是高淳最早一批螃蟹經銷商,位于高淳水產市場入口的門店已經租了20多年,這段時間,他幾乎每天在凌晨2點開始工作,通過電話了解蘇州、浙江等地的市場價格后,制定當天的螃蟹收購價。每天明碼標價,跟蟹農現金交易。他說,經過多年經營,已在常州、上海、北京等地積累了不少固定客戶,包括大型酒店、零售商等,每天根據客戶訂單收蟹,當日收的蟹當日運走,保證螃蟹的品質。

從高淳水產市場昨天的螃蟹交易價格參考表可以看出,相比去年同期,每斤價格降幅超10元。從交易規格看,3兩以上母蟹和4兩以上公蟹的占比高于往年。

隨著冷鏈生鮮物流越來越發達,讓“吃貨”不到現場也能品嘗到高淳大閘蟹。不久前,家住棲霞區的王先生用手機在網上買了10只固城湖螃蟹,跟蹤訂單可以發現,這10只螃蟹從高淳蟹塘到王先生手里,不到10個小時。

據悉,螃蟹節期間,高淳各大景區游玩活動不斷,本周末高淳水慢城還將舉辦“2019美麗鄉村歡樂匯”——高淳站,屆時將有高淳本地及周邊各區的各色農副產品現場展銷,以及高淳特色民俗表演。 

作者:胡英華責任編輯:王玉松
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